Bulbos: hortalizas cuyas pulpa del bulbo es comestible.
Ajo: hortaliza cuya bulbo está formado de un conjunto de dientes de ajo con odor fuerte y gusto picante.
Cebolla: bulbo de planta del mismo nombre al gusto fuerto. Tipos de ajo.
Chalotes: hortaliza de cebolla. Tipos de ajo.
Puerro: hortaliza con pequeño bulbo.