Gusto: Senso que percibe los sabores con las papilas gustativas y la lengua.
Orofaringe: Parte de la faringe situada al nivel de la boca.
Ramificacion vertical de la mandibula: Ramificacion del maxilar inferior situada verticalmente con relacion al cuerpo.
Amigdala palatina: Tipo de amigdalas (2) situadas de un lado y el otro del istmo del gaznate.
Amigdala lingual: Tipo d'amigdalas situadas a la base de la lengua.
Lengua: Organo gustativo.
Arco dental inferior: Conjunto de los dientes de la mandibula.
Labio: Parte exterior de la boca que cubre los dientes.
Papilas filiformas: Papilas no comportan ningun corpusculo gustativo.
Papilas caliciformas: Al nombre de 6 a 12, las papilas estan situadas en dirrecion el fondo de la lengua.
Papilas fungiformas: Papilas con la forma de los hongos al nombre de 200, situadas sobretodo en los bordes del centro de la lengua.
Epiglotis: Cartilago que contiene la glotis cuando de la deglucion.
Cuerdas vocales: Organos superiores de la vocalizacion.