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Gout: Sens qui perçoit les
saveurs au moyen des papilles gustatives et de la langue chez l'homme.
Oropharynx: Partie du pharynx située au niveau de la bouche.
Branche verticale du mandibule: Ramification du maxillaire inférieur
située verticalement par rapport au corps.
Amygdale palatine: Type d'amygdales (2) situées d'un côté
et de l'autre de l'isthme du gosier.
Amygdale linguale: Type d'amygdales situées à la
base de la langue.
Langue: Organe gustatif.
Arcade dentaire inférieure: Ensemble des dents de la mandibule.
Lèvre: Partie extérieure de la bouche recouvrant
les dents.
Papilles filiformes: Papilles ne comportant aucun corpuscule
gustatif.
Papilles caliciformes: Au nombre de 6 à 12, elles sont
situées vers le fond de la langue.
Papilles fongiformes: Papilles, rappelant la forme des champignons
au nombre de 200, situées surtout sur les bords du centre de
la langue.
Épiglotte: Languette de cartilage refermant la glotte
au moment de la déglutition.
Cordes vocales: Organes supérieurs de la vocalisation.
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